Ммм… Сегодня в Исландии отмечают старинный праздник — Bóndadagur, или День фермера (bóndi — это фермер, хозяин дома). Мужчина должен встретить этот день, а заодно и месяц Торри (по старому исландскому календарю самый суровый зимний месяц), прыгая по дому в одной рубахе и надев на ногу одну штанину от брюк. Весь месяц Торри (с 20-х чисел января по 18-24 февраля) в Исландии проходит ещё один праздник Торраблот, чьи корни относятся ещё к языческим временам. В нынешнем виде его возродили в XX веке. На протяжении месяца принято есть традиционные исландские блюда — довольно брутальные особенно для неподготовленных туристов. Например, hákarl (тухлую гренландскую акулу), hrútsungar (бараньи яйца, вымоченные в кислом молоке), lambasvið (бараньи головы), lifrapylsa (ливерную колбасу) и т.д. Конечно, сегодня всё это, скорее, дань традициям, и большая часть исландцев не ест ничего из перечисленного. Однако многие рестораны предлагают праздничные сеты по доступным ценам, которые приводят в восторг и шок, прежде всего, туристов.
#iceland@scandinaviaclub #food@scandinaviaclub
